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物料清理的相關內容已在《物料清理與輸送》課程中進行了較詳細的介紹，本節主要介紹油料的清理要求、油料清理流程的編制等油料清理個性內容。

一、清理的要求

油料通過清理，要求盡量除凈雜質，使油料愈純凈愈好，而且力求清理流程簡短，設備簡單，除雜效果好，但由于受設備或某些條件的限制，要完全清除油料中的雜質還存在一定困難。按有關規定，油料清理的工藝要求如下:

(一)油料清理后的含雜指標

油料經清理以后，含雜總量不得超過以下指標:

大豆(冷榨)＜0.05%， (熱榨) ＜0.10%；

棉籽＜0.50%；

花生仁＜0.10%；

芝麻＜0.50%；

油菜籽＜0.50%；

米糠＜0.05%(26—28孔/25.4毫米篩檢驗)。

(二)清理后下腳中有用油料含量指標

清理后的下腳中，有用油料含量不得超過表1-1所列指標。

表1-1 清理下腳中有用油料含量指標

下腳種類下腳中有用油料含量不得超過（%）檢驗用篩孔規格

篩網圓孔篩

規格（孔/25.4毫米）金屬絲直徑（mm）篩孔直徑（mm）

大豆 0.50 12 0.55 1.70

棉籽 0.50 14 0.50 1.40

油菜籽 1.50 30 0.28 0.70

花生仁 0.50 10 0.70 2.00

芝麻 1.50 30 0.28 0.70

二、油廠清理工藝流程編制原則

清理工藝流程是將各種清選設備適當組合成生產作業線。清理流程的具體確定必須根據生產規模大小、油料種類、油料含雜量、雜質的種類和性質、清理設備的性能等實際情況來綜合考慮，以充分除去油料中的大雜、小雜、輕雜、重雜和并肩泥雜質為目的。在達到除雜要求的前提下；應盡量使清理流程縮短，選用設備結構簡單，操作方便。然而，油廠往往需要加工多種原料，在編制清理工藝流程及選擇設備時，應能對設備進行適當的調整和組合，使之具有機動性。例如，原來生產大豆油，現在要求生產油菜籽油，對清理工藝及設備就要進行適當調整。清選大豆的篩板就要改用篩網，用于大豆破碎的圓盤剝殼機就可以用來清除油菜籽中的并肩泥，這樣只需增加篩選設備去除磨碎的泥灰就可以了。