現代人們對純天然、綠色食品追寵有加的時候,磨面粉機應運而生又走進人們的生活。磨面粉機所加工的面粉,較好的保留了小麥中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等12種維生素營養成分,石磨面粉機含有人體所必需的維生素E的含量比機加工面粉高出18倍。 磨面機無需任何添加劑,在煮面的時候,石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色,而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。石磨面粉機保留了小麥的原汁原味。磨面粉機低速研磨特點又保持了面粉的分子結構不受破壞,故其粉色純凈自然、面筋度高、光滑細膩、有原始純正的麥香味、營養易被吸收的優點。 |