一、玉米磨粉機工藝效果評定

玉米磨粉機的工藝效果通常以各道磨粉機的剝瓜率、取粉率進行判定。

1、剝刮率

剝刮率是指物料經某道皮磨研磨后，穿過粗篩的物料理占本道皮磨流量的百分比（相對剝刮率），或占1B流量的百分比（絕對剝刮率）。

相對剝刮率公式：

K：該道皮磨系統的相對剝刮率。

A：研磨后物料中可穿過粗篩的物料百分數。

B：研磨前物料中已含有可穿過粗篩的物料百分數。

計算研磨前后穿過粗篩的百分數：A或B=（篩下物質量/取樣質量）×100%；求出A或B后，即可計算出剝刮率K。

例如，取2B磨前物料100g，篩理后的穿過粗篩的物料4g，取其磨后物料100g.篩理后穿過粗篩的物料65g，求其剝刮率：

在正常生產中，為簡化測定操作，可不計B而直接求A，這雖不夠精確，也能基本反映操作情況。

絕對剝刮率=K×本道流量占1皮流量的百分比。

2、取粉率

取粉率是指物料經某道系統研磨后，粉篩的篩下物流量占本道進機物料流量的百分比（相對取粉率），或占1B流量的百分比（絕對取粉率）。其測定、計算方法與剝刮率類似。

取粉率反映粉路中各出粉部位的出粉流量，也是衡量心磨效果的主要指標。

二、玉米磨粉機的操作與維護

1、玉米磨粉機的操作

（1）開機時流量的調節，喂料活門開啟程度的調節范圍應與粉路的流量平衡相適應，不能過大或過小。

（2）磨粉機喂料機構的調節，在調節每臺磨粉機的喂料機構時，要使掙個磨輥長度上的流量均勻一致，物料性質一致。

（3）研磨效果的調節，根據物料的工藝性質，、出粉要求、控制1皮磨的流量，并調節1皮磨的軌距，使調節后1皮磨的軌距達到規定的研磨程度，1皮磨達不到預定的研磨效果將會直接影響其他磨粉機的研磨效果和系統穩定。

2、檢查和注意事項

（1）生產時要隨時檢查喂料效果，保持喂料裝置動作靈活準確，物料應均勻地分配到掙個磨輥長度上。

（2）對磨物料來源不止一處的磨粉機，還應檢查各處的物料質量是否基本一致，是否做到了“同質合并”，發現質量差距較大時，應找出原因，及時排出。

（3）注意有無粉狀物料粘在輥面纏成環狀。

（4）生產中要注意磨粉機電動機的運轉情況。

（5）生產中磨粉機出現堵塞、斷流事故時，應即使將磨輥松閘，以免磨損磨齒，并檢查原因和處理。