&

玉米在進(jìn)行深加工的具體步驟之前需要進(jìn)行玉米提胚的工藝，以保證加工出來產(chǎn)品的質(zhì)量，目前使用玉米深加工機(jī)械對(duì)玉米提胚的方法主要有三種，分為：半濕法提胚、濕法提胚、干法提胚。

①半濕法提胚工藝：該工藝是利用玉米的胚芽和胚乳的吸水差異性，吸水后的彈性韌性及破碎強(qiáng)度的不同來分出胚芽，達(dá)到分出胚的目的，如：玉米→清理(去雜、并肩石、鐵質(zhì))→著水汽濕潤調(diào)質(zhì)→脫皮破渣→3壓胚→3分級(jí)→3提胚吸風(fēng)→去皮→篩粉。據(jù)經(jīng)濟(jì)核算研究表明，用半濕法提胚是酒精廠綜合效果較好的工藝。

　　②濕法提胚：將玉米用大量含亞硫酸的水浸泡后進(jìn)行研磨脫胚，用旋流分離器分離得到較完整的胚芽，該法普遍被淀粉行業(yè)及葡萄糖行業(yè)用來生產(chǎn)99%以上純度的淀粉。

　　③干法脫胚：干法脫胚指玉米在安全水分14.5%以內(nèi)，直接脫胚破渣，再經(jīng)一次或多次壓胚后提取玉米胚，目前玉米干法提胚工藝有玉米聯(lián)產(chǎn)提胚工藝和玉米簡單干法提胚工藝兩種。

　　這兩種流程不僅胚芽損失率較高，胚中含淀粉也高。例如當(dāng)胚芽提取純度為70%時(shí)，考慮前處理設(shè)備投資，提胚耗電，榨油耗電，耗蒸汽，操作工班次，胚油胚餅收入折合為最佳的投資回收期大約為450 d。其中胚損失率較高(約等于25%)。這種工藝主要應(yīng)用于玉米聯(lián)產(chǎn)提胚生產(chǎn)玉米片類食品，玉米珍珠米等及脫脂玉米粉，部分萬噸以下小型酒精廠或飼料用能量飼料廠。