公告信息：
改革開放以來(lái),我省的糧食生產(chǎn)無(wú)論從數(shù)量上還是質(zhì)量上都有了很大的飛躍,為
國(guó)家的糧食安全做出了特殊的貢獻(xiàn)。特別是作為三大谷物中唯一粗糧玉米的用途,
已完成了只作為口糧的戰(zhàn)略性任務(wù),開始從口糧向人畜共食發(fā)展,并開始向工業(yè)原料
邁進(jìn),成為我省食品工業(yè)當(dāng)家產(chǎn)品。玉米用于飼料加工的比重上升到總量的65%,用
于口糧比重下降到13%。所以,調(diào)整玉米種植業(yè)結(jié)構(gòu),把玉米作為重要的工業(yè)原料和
經(jīng)濟(jì)作物的重點(diǎn)品種來(lái)發(fā)展,提升到玉米經(jīng)濟(jì)的高度來(lái)認(rèn)識(shí),對(duì)把我省的玉米深加工
產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),應(yīng)對(duì)入世后減少對(duì)我省農(nóng)產(chǎn)品的沖擊,提高種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,推動(dòng)農(nóng)
業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),都具有重大意義。
一、玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)有廣闊的市場(chǎng)前景
世界玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn):一是產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增加,產(chǎn)品結(jié)
構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。1999年,世界玉米淀粉的產(chǎn)量已達(dá)到4700萬(wàn)噸,比1996年的3600萬(wàn)噸增
長(zhǎng)了31%,年均增長(zhǎng)10%以上。在產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍保持相對(duì)穩(wěn)定。加
工飼料仍是玉米的最主要用途,所用玉米約占全部玉米消費(fèi)總量的70%-80%。其余深
加工產(chǎn)品主要包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工
等八大系列,其中酒精、淀粉、淀粉糖和變性淀粉4種產(chǎn)品約占這八大系列產(chǎn)品總量
的95%以上。二是生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備日趨先進(jìn)。現(xiàn)代玉米深加工產(chǎn)業(yè)廣泛地采用
了生物技術(shù)和電子智能技術(shù)等一系列高新技術(shù),技術(shù)成熟度高,工藝先進(jìn)性強(qiáng),技術(shù)
創(chuàng)新已成為玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂和競(jìng)爭(zhēng)的原動(dòng)力。三是企業(yè)集約化程度不斷
提高,加工品種日趨多樣化。在玉米深加工產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的美國(guó),單個(gè)企業(yè)平均年處理
玉米已達(dá)127萬(wàn)噸,且都是一企多品種生產(chǎn)。
二、我省玉米深加工產(chǎn)業(yè)潛力很大
我省是國(guó)家重點(diǎn)商品糧基地,玉米商品量年均在1000萬(wàn)噸左右。到"九五"末,全
省規(guī)模以上企業(yè)玉米加工轉(zhuǎn)化能力已由"八五"期間的360萬(wàn)噸,提高到460萬(wàn)噸,增幅
達(dá)27%。1999年,全省玉米深加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅3.4億元,占全省食品工業(yè)利稅的38.
7%。
目前,我省加工轉(zhuǎn)化玉米的主要途徑有四條:即淀粉制造業(yè)、酒精制造業(yè)、飼料
制造業(yè)和白酒制造業(yè)。這四大行業(yè)達(dá)到了年加工轉(zhuǎn)化玉米460萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力,200
0年規(guī)模以上企業(yè)實(shí)際轉(zhuǎn)化玉米260萬(wàn)噸。其中,淀粉行業(yè)生產(chǎn)淀粉83萬(wàn)噸,轉(zhuǎn)化玉米
124.5萬(wàn)噸;酒精行業(yè)生產(chǎn)酒精13.6萬(wàn)噸,轉(zhuǎn)化玉米42.2萬(wàn)噸;飼料行業(yè)生產(chǎn)飼料116
萬(wàn)噸,轉(zhuǎn)化玉米75.4萬(wàn)噸;白酒行業(yè)生產(chǎn)白酒7.1萬(wàn)噸,轉(zhuǎn)化玉米17.8萬(wàn)噸。
我省玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展有三大主要特點(diǎn):一是生產(chǎn)向規(guī)模化、現(xiàn)代化
方向發(fā)展。 目前玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)也存在一些問(wèn)題:一是產(chǎn)品深度開發(fā)滯后。在全省
淀粉總產(chǎn)量中,只有15%左右用于省內(nèi)深加工,絕大部分淀粉仍以原料形式銷往省外
,產(chǎn)品附加值低。由于產(chǎn)品趨同,產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不斷下滑。
據(jù)統(tǒng)計(jì),玉米淀粉價(jià)格已由1996年的每噸3300元下降到現(xiàn)在的每噸1800元,最低曾下
降到每噸1400元。二是缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,宏觀調(diào)控乏力。由于玉米深加工一直是多頭
管理,缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)品趨同的問(wèn)題比較嚴(yán)重。三是科研資源分散,沒
有形成合力。我省現(xiàn)有聯(lián)合國(guó)援華玉米加工研究開發(fā)中心、國(guó)家玉米工程技術(shù)中心
、國(guó)家玉米深加工工程中心等3家玉米深加工重點(diǎn)科研單位,但由于受隸屬關(guān)系制約
,這些科研單位缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃協(xié)調(diào)和必要的分工協(xié)作,科技優(yōu)勢(shì)沒有得到充分發(fā)揮
。四是銷售網(wǎng)絡(luò)沒有形成,國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)的占有率低,因而造成閑置能力仍較大。
三、發(fā)展思路、重點(diǎn)、目標(biāo)及對(duì)策
（一）發(fā)展思路。發(fā)展的總體思路是:以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以加快市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為手
段,以加快優(yōu)質(zhì)玉米資源基地建設(shè)為依托,以整合、發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)為動(dòng)力,以加快玉
米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線,統(tǒng)籌規(guī)劃,突出重點(diǎn),集中人力、財(cái)力、物力
加大投入,擴(kuò)大玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)品總量,加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度;優(yōu)化淀粉工業(yè)產(chǎn)品
結(jié)構(gòu),做大做強(qiáng)淀粉下游產(chǎn)品；扶持優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè),提高產(chǎn)業(yè)集中度和關(guān)聯(lián)度,拉長(zhǎng)
產(chǎn)業(yè)鏈條;提升經(jīng)濟(jì)效益,建設(shè)玉米深加工產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。
(二)發(fā)展重點(diǎn)及規(guī)劃目標(biāo)。
我省未來(lái)玉米工業(yè)化深加工產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向是:加大飼料工業(yè)轉(zhuǎn)化比重,提
高淀粉工業(yè)加工深度,擴(kuò)大酒精制造業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,提高白酒制造業(yè)的品質(zhì)和集中度,
加快玉米終端小食品發(fā)展速度。到2005年,全省規(guī)模以上企業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)飼料200萬(wàn)噸
(其中60%為生物飼料)、淀粉糖30萬(wàn)噸、變性淀粉23萬(wàn)噸、檸檬酸10萬(wàn)噸、酒精80
萬(wàn)噸(其中燃料酒精60萬(wàn)噸,食用酒精20萬(wàn)噸)、玉米終端食品100萬(wàn)噸。到2005年,
全省規(guī)模以上玉米工業(yè)化深加工企業(yè)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值215億元,實(shí)現(xiàn)利稅47億元,玉米
轉(zhuǎn)化量要由2000年的260萬(wàn)噸提高到640萬(wàn)噸。
(三)對(duì)策建議。1.加大投入,建設(shè)一批重點(diǎn)項(xiàng)目。首先是大力招商
引資。加強(qiáng)對(duì)我省的優(yōu)質(zhì)資源和優(yōu)惠政策的宣傳,積極吸引域外資金投入。其次是
在現(xiàn)有財(cái)政扶持工業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的資金中予以傾斜。第三是通過(guò)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向政
策,引導(dǎo)民間資金積極向這一產(chǎn)業(yè)投入。第四是在公司上市、債券發(fā)行等方面給予
重點(diǎn)扶持,支持有條件的企業(yè)通過(guò)資本市場(chǎng)募集資金。
2.加快科技力量整合,營(yíng)造玉米轉(zhuǎn)化科技新優(yōu)勢(shì)。采取以科研課題為紐帶的方
式,對(duì)現(xiàn)有的3個(gè)大型玉米深加工研究中心及一部分科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行整合,力求在重點(diǎn)
科研項(xiàng)目上有所突破。首先要制定全省統(tǒng)一的玉米深加工產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃,建立項(xiàng)目
分工負(fù)責(zé)制。各科研機(jī)構(gòu)分工協(xié)作,統(tǒng)一進(jìn)度,從小試、中試到生產(chǎn)試驗(yàn)一條龍地完
成重大項(xiàng)目攻關(guān)和向企業(yè)的轉(zhuǎn)讓工作。其次要明確任務(wù),各有側(cè)重。設(shè)在省輕工院
的聯(lián)合國(guó)援華玉米加工研究開發(fā)中心,主要面向行業(yè)進(jìn)行有償服務(wù),應(yīng)重點(diǎn)從事淀粉
糖、變性淀粉及燃料酒精系列產(chǎn)品研究開發(fā);設(shè)在省農(nóng)科院的國(guó)家玉米工程技術(shù)研
究中心,應(yīng)重點(diǎn)從事專用型玉米新品種的選育、專用玉米保鮮技術(shù)和玉米食品開發(fā)
方面的研究;隸屬于吉發(fā)集團(tuán)的國(guó)家玉米深加工工程中心主要面向企業(yè)服務(wù),應(yīng)重點(diǎn)
從事食品和醫(yī)藥用變性淀粉、淀粉糖系列產(chǎn)品和淀粉發(fā)酵產(chǎn)品的工程研究。第三要
有分有合,集中優(yōu)勢(shì),重點(diǎn)攻關(guān)。對(duì)列入玉米加工業(yè)規(guī)劃的重點(diǎn)開發(fā)、研制項(xiàng)目,要
采用超常規(guī)辦法,在科研力量配備和科研經(jīng)費(fèi)上予以重點(diǎn)傾斜,省內(nèi)科研力量不能解
決的,可以吸收國(guó)內(nèi)外力量參與。"十五"期間,將重點(diǎn)突破以玉米為原料研制生產(chǎn)可
降解高分子材料、利用納濾技術(shù)生產(chǎn)淀粉糖和采用高新技術(shù)降低燃料酒精成本等重
點(diǎn)課題。在整合現(xiàn)有科研力量的同時(shí),注意采用"拿來(lái)主義"的做法,引進(jìn)吸收國(guó)內(nèi)外
成熟的產(chǎn)品技術(shù)為我所用;積極支持民營(yíng)科技企業(yè)開發(fā)玉米終端新產(chǎn)品,創(chuàng)辦新型民
營(yíng)科技企業(yè),壯大這一特色產(chǎn)業(yè)。同時(shí),鼓勵(lì)企業(yè)充分利用現(xiàn)有科研資源,加強(qiáng)科企
合作,增加對(duì)科技創(chuàng)新的投入,構(gòu)建企業(yè)自身的技術(shù)創(chuàng)新體系。
3.搞好原料基地建設(shè),推進(jìn)公司加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式。一要搞好服務(wù),建立專用原
料基地。即企業(yè)通過(guò)為農(nóng)民提供玉米良種、資金、技術(shù)等方面的服務(wù),引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)
整種植結(jié)構(gòu),按照企業(yè)需要擴(kuò)大高油、高淀粉、高蛋白等"三高"玉米品種的種植面
積,變?cè)匣貫槠髽I(yè)的"第一車間"。二要兼顧農(nóng)戶利益,穩(wěn)定公司與農(nóng)戶的關(guān)系。
對(duì)原料基地農(nóng)戶生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)玉米,實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。三要深化合作關(guān)系,加快原料基地
建設(shè)步伐。要促進(jìn)企業(yè)與農(nóng)戶由"訂單型"合作方式逐步向建立農(nóng)民參股的大型聯(lián)合
企業(yè)方向發(fā)展。在不改變土地家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度的基礎(chǔ)上,通過(guò)土地流轉(zhuǎn)向資源經(jīng)
營(yíng)公司集中,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,提高機(jī)械化水平,降低玉米生產(chǎn)成本,向工業(yè)企業(yè)提供穩(wěn)
定的供貨渠道。
4.加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo),實(shí)行歸口管理。根據(jù)行業(yè)發(fā)展要求,玉米深加工產(chǎn)業(yè)納入工業(yè)
部門歸口管理,由省經(jīng)貿(mào)委負(fù)總責(zé),行業(yè)管理部門負(fù)責(zé)具體工作。一要實(shí)行科學(xué)規(guī)劃
,按照省計(jì)委制定的玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,搞好區(qū)域布局和產(chǎn)品布局,避免再出
現(xiàn)企業(yè)間產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨同問(wèn)題。二要把住新上項(xiàng)目關(guān),杜絕多頭審批,避免重復(fù)建設(shè)。
今后,不再新上沒有深加工產(chǎn)品的淀粉、酒精等項(xiàng)目。三要發(fā)揮行業(yè)管理部門的作
用,抓好行業(yè)協(xié)調(diào)工作,促進(jìn)企業(yè)間專業(yè)化協(xié)作與分工,促進(jìn)科研單位與企業(yè)間的溝
通與合作,促進(jìn)企業(yè)與原料基地之間的緊密聯(lián)合;工業(yè)生產(chǎn)的飼料由省食品行管辦統(tǒng)
一管理,不經(jīng)過(guò)工業(yè)加工的飼料繼續(xù)由省牧業(yè)局統(tǒng)一管理。四要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)
的作用,搞好企業(yè)間的技術(shù)交流,統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行行業(yè)自律。
玉米深加工設(shè)備科學(xué)化的技術(shù)走向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，為以后的發(fā)展做了鋪墊.
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
河南玉米深加工機(jī)械產(chǎn)品前景廣闊
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-05-10 18:44:41
