近年來,國內小米加工行業逐步受到重視,雜糧產品品種在逐漸增多,但從整個產業鏈來看,小米產品相對較少,功能相對單一,這些都不利于我國雜糧的產業化發展。今后應重視小米加工設備的研發設計,加強科研力量,把小米生產與初、深加工緊密結合起來,以科技為先導,以國內外市場需求為目標,運用國際質量標準開發一批技術含量高、附加值高的新產品;同時,改進加工工藝,因地制宜地開發以小米為原料的口感好的有機食品、營養食品、保健食品等系列產品,以適銷對路商品滿足國內外市場需求。
我國的小米生產目前已形成了一定的規模,并取得了顯著的經濟效益和社會效益,在國際市場占有一定份額。但目前我國小米加工設備廠家的科研、生產和出口尚未形成一體,該產業的發展必須走產業化發展之路,積極建設優質雜糧育種、生產和出口創匯基地。在優勢產區,實現集中種植,形成規模生產,并按照國際市場的要求實行生產的規范化、標準化,加強質量檢測,做到產品安全、優質,形成小米的生產,加工和銷售產業鏈、流通鏈,走“產、供、銷”相結合的路子,推動雜糧產業的開發和創新。
作為小米加工設備的專業生產廠家,我們應提高高科技創新能力,與科研所、高等學校和機械制造企業合作,進行科研開發,加快高新技術成活的推廣應用,為小米加工的產業化提供技術支持,進一步擴大國際交流與合作,緊跟國際先進水平,通過科技創新實現小米產業的升級。