公告信息：
大米的分級在大米加工工藝中至關重要，大米的粒度范圍大，必須先按大小進行分級，使蕎麥粒度均勻一致，在進行脫皮時才易掌握和調控工藝參數，才能提高脫殼率。減少碎粒、提高種子的得率和工藝質量，取得較好的脫殼效果。
在大米分級工藝設計中，若產量較大，可以選用面粉設備中的高方篩作為分級設備，其優點是在保證進入篩體的物料流量均衡的條件下，可以一次性分出多達4種以上的粒度類別，大大簡化了大米的分級流程;產量較小時，可以選用平面回轉篩、高效振動篩、白米分級篩等作為大米分級設備，此類設備一次性分級所產生的大米分類種類較少，僅有2-3種。為保證小產量時大米的分級數量，可以采用二次或三次分級、此種分級工藝較復雜，但分級效果良好，分級后大米的粒度類別同樣可以達到3種以上。
通過分級設備分出的大米必須按不同的粒度級別分存在不同的儲存倉。加工產量較大時，不同粒度的大米分別進入不同的脫殼系統，同時進行脫殼加工;加工產量較小時，則采用同一套脫殼設備，經過調整工藝參數，在不同的時間段對不同粒度的大米分別進行加工。
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