我們都知道,質量越好的面粉加工生產出來的面食就越有嚼勁,吃起來就越香,這就是為什么石磨面粉最受人們歡迎的主要原因。據糧食機械廠的技術人員補充說,石磨面粉除了具有質量好,生產出的面食有嚼勁之外,還擁有很高的營養價值。
而石磨面粉的營養價值主要依賴于其生產技術和小麥的挑選。據糧食機械廠的技術人員介紹說,石磨面粉是采用石磨生產工藝出產的面粉,對最大程度利用小麥原有營養成分具有重要作用,是傳統工藝與現代工藝的巧妙結合,對提高面粉生物利用價值具有意義。
采用石磨生產工藝的石磨面粉機廠家磨出的石磨面粉具有 精、無、色、香、全五大特點,因此,時期成為日常生活最受人們歡迎的面粉種類。