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面粉，從遠(yuǎn)古時(shí)代就已經(jīng)被人們發(fā)明并使用于日常生活中。從面粉被人們發(fā)明到發(fā)展至今，最受人們歡迎的無(wú)疑是由石磨面粉機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的石磨面粉。這主要是因?yàn)椋墒ッ娣蹤C(jī)生產(chǎn)出來(lái)的石磨面粉具有其它糧食機(jī)械生產(chǎn)出的面粉無(wú)法擁有的特點(diǎn)。即通過(guò)石磨面粉機(jī)械制作出來(lái)的石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食具有口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高等獨(dú)特特點(diǎn)，是真正天然綠色的健康食品，因此備受人們的青睞。當(dāng)人們感受到石磨面粉給人們帶來(lái)的獨(dú)特感受之后，難免會(huì)對(duì)生產(chǎn)該面粉的產(chǎn)生過(guò)程形成好奇。在此，漯河糧食機(jī)械生產(chǎn)廠家就為大家詳細(xì)講解一下石磨面粉的制作流程。
要想生產(chǎn)出獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)石磨面粉，首先就要保證有良好性能的石磨機(jī)械，真正合格的石磨面粉機(jī)械采用傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個(gè)經(jīng)過(guò)千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成。在生產(chǎn)過(guò)程中谷物通過(guò)磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨的上扇在作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯(cuò)，而形成很微小的升降運(yùn)動(dòng)，于是上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過(guò)上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒。石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營(yíng)養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素，又避免了當(dāng)代大型糧食機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營(yíng)養(yǎng)成分破壞。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
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石磨面粉制作流程介紹
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-26 20:39:38
