公告信息：
從1954年香港面粉廠有限公司創立到2019年宜興新工廠投產，南順從未停止創新與探索的腳步，為中國烘焙業發展注入新動力。
江蘇南順面粉有限公司一期項目以高效質量為基礎，采用瑞士布勒最新型、最先進的高端制粉設備，結合布勒的日本長粉路制粉工藝，在技術上做到輕研細磨、分級提純。采用布勒WinCos自動控制系統實現了對生產過程的精確控制以及產品質量的可追溯理念。布勒特色的面粉增值服務為后續面粉產品的品質穩定提供了可靠的保證。
一期項目日加工小麥 300 噸/天
年產全新日式專用粉約6.7萬噸
南順項目銷售負責人、布勒中國服務總監劉東華表示：“從前期的方案討論到項目執行，布勒的項目團隊不僅考慮了適合客戶需求的整體解決方案，還利用自身專業的項目管理標準以及嚴格的供應商管理體系，保證了項目的順利執行，獲得了客戶的認可，為將來的合作奠定基礎！”
近年來，日式烘焙產品在國內備受歡迎，布勒日本制粉工藝究竟有什么特別之處呢？阿布為您探究一番：
布勒亞太區谷物食品技術總監Fritschi Philipp有多年日韓制粉經驗。
布勒日本制粉技術是制粉過程中保證面粉最高質量的關鍵工藝之一。日本的面包和面條生產商以其品種多樣的高質量產品聞名于世，因此，制粉業發展出了特殊的經營管理方式，更需要一種獨特的技術作為基礎。該技術考慮了小麥到面粉價值鏈的各個環節，如清理、調質、制粉和面粉混配。依賴于嚴格的質量管理體系，才能保證產品的最佳穩定性。
日本的制粉技術非常專注于客戶定制化產品，制粉企業為每個面條生產商或面包店提供其獨特的面粉產品。定制化面粉不僅需要考慮其常規特性（如灰分、蛋白質或粒徑），還兼顧了理化特性（如吸水率、破損淀粉）和應用品質（如組織結構）。
