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近日，由國家核桃油產業創新戰略聯盟主辦，云南摩爾農莊生物科技開發有限公司和《中國油脂》雜志社承辦的首屆國家核桃油產業創新戰略聯盟大會暨核桃油產品訂貨會在云南楚雄召開，中共云南楚雄州州委副書記、州長遲中華，中國糧油學會首席專家、國家核桃油產業創新戰略聯盟名譽理事長王瑞元，全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會主任、中國糧油學會油脂分會會長何東平，國家核桃油產業創新戰略聯盟理事長、西安中糧工科研究設計院有限公司研究員曹萬新等出席會議并講話。

王瑞元在講話中說，黨中央、國務院對發展我國木本油料產業高度重視，出臺了一系列方針政策，推動了木本油料產業的快速發展，其中核桃產業的發展更是令人鼓舞。根據有關統計資料，2017年，我國核桃種植面積已達近億畝，產量達417萬噸，成為木本油料中產量最高、發展前景最為看好的品種。云南省在核桃的種植面積、產量以及核桃油的加工利用等方面走在全國的最前列。

王瑞元

王瑞元表示，核桃不僅含油率高，而且營養價值豐富。核桃不僅是高端干果和食品工業的原料，又是生產優質高端食用植物油的原料，用核桃仁制取的核桃油是消費者公認的高端食用油。由此可見，發展核桃和核桃油產業有助于“健康中國”建設。

何東平

何東平在作題為《核桃油加工關鍵技術創新及產業化》的報告中說，我國具有豐富的核桃油料資源，通過核桃油加工關鍵技術創新及產業化的應用，可以獲得高品質的核桃油、核桃蛋白、核桃多肽和核桃乳及一系列高附加值產品，能提升我國植物蛋白精深加工的技術水平，延長油料蛋白的產業鏈條，提高油料蛋白的收得率，降低生產成本，開發油料作物資源，對增強我國油脂工業的綜合競爭能力，推動山區農民脫貧致富奠定了堅實基礎。

曹萬新說，去年底在北京成立的國家核桃油產業創新戰略聯盟，是在核桃種植迅猛發展、核桃加工業相對滯后、核桃產業系統風險加大的背景下應運而生的，解決好核桃加工業迫在眉睫。聯盟成員要一起努力，切實提高核桃油的行業地位、產業地位、品種地位，力促以核桃油為主的核桃加工業快速發展。